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2008年4月25日 (金)

謎めいたJAZZ喫茶AMP工房 その20

AmpkoubouどこぞのJAZZ喫茶のように灰皿が飛んでくる事はない。禁煙で灰皿がない。一杯のコーヒーで粘ってもマスターは文句を言わない。音にケチをつけても”お好きにどうぞでしゃあない”とやんわりかわされる。早朝、深夜気が向くと”OPEN”のランプが点灯する。

コーヒー豆は師匠の大石焙煎人が世界中から美味い豆を手に入れ分けてくれる。上海駿河屋さんがベトナムの奥地まで出かけタヌキコーヒー豆を手に入れ届けにきてくれる。

毎日少量だがroaがパンを焼き、クッキーを焼いている。美味いコーヒーに、美味いパン、クッキー、それに時々エバンスやコルトレーンが現れるステージ。

良いJAZZ喫茶だと思うよ!

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